(LifeWire) - Hvis du forsøger at sænke kolesterol naturligt, kan du overveje nogle af de populære diæter, der er tilgængelige. De fleste mennesker ud på en diæt for en grund: at tabe sig. Men kostvaner er ikke alle om vægttab. For dem, der primært beskæftiger sig med hjerte-kar-sundhed, sænke kolesterol kan være en større bekymring, fordi høje, total kolesterol er en risikofaktor for hjerteanfald og slagtilfælde.
Diskussioner om populære kost planer (og de mest synlige i medierne) har en tendens til at fokusere på pund-udgyde dygtighed. Men disse kost kan også have en indvirkning på total kolesterol og det "dårlige kolesterol" (LDL niveauer), ifølge Bonnie Liebman, direktør for ernæring på Washington-baserede Center for Science in the Public Interest, et uafhængigt videnskabeligt baserede vagthund organisation .
Når du bedt om at vurdere den kolesterol-sænkende potentiale forskellige planer, Liebman siger, at så længe de er fulgt nøje, for Middelhavet , South Beach og TLC ville kostvaner sandsynligvis gøre det bedste job. Hun siger, South Beach kost kan gøre "mest mening", fordi det er relativt let at følge. (Et stort problem med enhver kost er at kunne holde sig til det.) Liebman kunne lide South Beach kost, fordi det er realistisk at følge og også sænker kolesteroltallet.
Her er en hurtig gennemgang af flere populære planer og deres forventede indvirkning på kolesterol niveauer:
Kost: Meget lav fedt (herunder Ornish og Pritikin)
Hvad det indebærer: Denne type kost planer er meget lavt i total fedt og natrium og rig på fuldkorn kulhydrater, frugt, grøntsager og bælgfrugter.
Den Ornish diæt tillader ubegrænsede mængder af frugt, korn og grøntsager, og moderate mængder af nonfat mejeriprodukter. Kød af enhver art, olier, nødder og sukker er forbudt.
Den Pritikin kost plan omfatter masser af komplekse kulhydrater (havre, brune ris), stivelsesholdige grøntsager (kartofler, yams) og begrænset raffineret korn (pasta, hvidt brød). Denne plan understreger også rå og kogte grøntsager og calcium-rige fødevarer (nonfat mælk eller yoghurt), men tillader ikke mere end en portion af kød eller fisk dagligt.
Ernæringsekspert os tage: Disse regimer er lavt i mættet fedt , hvilket er godt for kolesteroltallet. Men deres lave proteinindhold er problematisk, fordi den dieter skal forbruge flere kulhydrater for at kompensere. Dette fører til en stigning i triglycerider , en type kolesterol, der bindes til protein i blodet til at danne det "dårlige kolesterol".
"Der synes at være et problem med kulhydrater og triglycerider," siger Liebman, at bemærke, at "der er nogen simpel forklaring på, hvorfor. Selv American Heart Association [har] opfordret folk til ikke at følge en fedtfattig kost for [for] længes efter, at grund. "
Kost: Vegetar
Hvad det indebærer: Kost kan skabe forvirring på grund af dens udmærkelser. En veganer eller total vegetar spiser kun plantebaserede fødevarer, såsom grøntsager, korn eller bælgfrugter (tørrede bønner og ærter). En lacto-vegetar også spiser ost og andre mejeriprodukter, og en ovo-vegetar tilføjer æg til blandingen. En semi-vegetarer spiser ikke rødt kød, men spiser fisk og kylling sammen med vegetabilske fødevarer, mejeriprodukter og æg.
Ernæringsekspert os tage: "Jeg tror ikke, jeg kan sige, hvordan dette påvirker kolesterol," siger Liebman, "fordi det afhænger af hvad der er i nogens kost, hvis det er fyldt med æg, ost og mælk, vil det ikke sænke kolesterol overhovedet..
"Hvis de vælger fedtfattige versioner af disse fødevarer, vil de opleve et fald i LDL-niveauer ["dårlige kolesterol"], men [det] kan hæve deres triglycerider, "tilføjer hun. "De fleste vegetarer spiser en sund kost med frugt, grøntsager, hele korn og bønner, men der er ingen garanti."
Kost: Middelhavet
Hvad det indebærer: Opkaldt efter den traditionelle kost af lande, der grænser op til Middelhavet, denne plan indeholder masser af frugt og grøntsager, sunde umættede fedtstoffer, såsom olivenolie, selv om raps olie kan også bruges. Denne diæt har små portioner af nødder og regelmæssig portioner af fede fisk, som tun, laks og makrel. Rødt kød og andre kilder til mættet fedt, såsom smør undgås.
Ernæringsekspert os tage: "Dette er godt for kolesterol," Liebman siger, "så længe folk ikke tror, ​​at det, de spiser i deres foretrukne italienske restaurant er den klassiske middelhavskost." Fede fisk, olivenolie og rapsolie er alle rige på omega-3 fedtsyrer, som kan medvirke til at sænke "dårlige kolesterol", men Liebman advarer mod at overdrive selv sunde fedtstoffer, fordi fedt er tæt i kalorier.
Kost: Carb-skæring (herunder carb-Buster, Atkins, South Beach og Zone)
Hvad det indebærer: Low-Carb kostvaner er kontroversielle, fordi de centrum på forbrugende masser af protein, herunder rødt kød, som er højt indhold af mættet fedt og kan hæve kolesteroltallet.
De første to regimer (Carb-Buster og Atkins) undgå kulhydrater i nogen form, hverken simple (forarbejdede brød, hvide ris, kage, småkager) eller komplekse (korn, nogle frugter og grøntsager) carbs. The South Beach og Zone kost understrege protein, men tåler små mængder af komplekse kulhydrater.
Ernæringsekspert os tage: "Så længe du taber vægt, endda en kost højt indhold af mættet fedt formentlig ikke vil hæve dit kolesterol," siger Liebman. "Men den kost, der synes at give mest mening er South Beach, som har den fordel, at lave carbs uden at hæve kolesterol. Udskiftning af kulhydrater med umættet fedt og protein kan være den bedste plan for at forebygge hjertesygdomme."
Kost: Dietary retningslinje baserede (herunder Food Pyramid og TLC)
Hvad det indebærer: Planer baseret på en diæt retningslinje omfatter den mad pyramide plan, der udnytter MyPyramid retningslinjer indført af den amerikanske regering i 2005 at erstatte den ikoniske Food Guide Pyramid. Denne plan lader Dieters vælge fra fem vigtigste fødevare grupper: korn, grøntsager, frugt, mælk, kød og bønner. Reducere de samlede kalorieindtag og øget motion niveauer er også stærkt understreget ved denne plan. Regeringen websted giver en database, hvor enkeltpersoner kan indtaste deres køn, alder og aktivitetsniveau for en personlig kostplan.
Den terapeutiske ændringer i livsstil (TLC) kost er anbefalet af National Cholesterol Education Program til specifikt at hjælpe med at sænke kolesteroltallet for dem, der har en hjerte-kar-sygdom eller associeret væsentlige risikofaktorer, herunder højt kolesteroltal. Den TLC kost fremmer op til 5 ounce pr dag i magert kød, fjerkræ eller fisk, og masser af frugt, grøntsager, korn og fedtfattige mejeriprodukter, mens den begrænser kolesterolindtaget til mindre end 200 mg per dag (for eksempel, et æg Blommen har omkring 213 mg).
Ernæringsekspert os tage: The Food Pyramid kost er "lidt for vage og ikke gøre nok for en sondring mellem gode kulhydrater og dårlige [carbs]," siger Liebman. "TLC er en lidt mere præcis. Det sænker mættet fedt og transfedtsyrer , ", som ville både brændstof en stigning i kolesterol-niveauet.
Kilder:
Liebman, Bonnie, direktør for Ernæring, Center for Science in the Public Interest (CSPI). Telefoninterview. 5 marts, 2008.Zeratsky, Katherine. "Vegetar Kost: Vil det hjælpe mig tabe sig?" MayoClinic.com. 11 april 2007. The Mayo Clinic. 3 marts 2008 <http://www.mayoclinic.com/health/vegetarian-diet/AN01580>.
"Middelhavskost for hjertesundhed." MayoClinic.com. 21 juni 2006. The Mayo Clinic. 3 marts 2008 <http://www.mayoclinic.com/health/mediterranean-diet/CL00011>.
"Vægttab Valg: 6 Fælles kost planer." MayoClinic.com. 23 Jun 2006. The Mayo Clinic. 3 marts 2008 <http://www.mayoclinic.com/health/weight-loss/NU00616>.
"Food Pyramid: en mulighed for bedre at spise." MayoClinic.com. 14 februar, 2008. The Mayo Clinic. 3 marts 2008 <http://www.mayoclinic.com/health/healthy-diet/NU00190>.
"Sænke kolesterol: Kunne din kost bruge nogle TLC?" MayoClinic.com. 26 juni 2006. The Mayo Clinic. 3 marts 2008 <http://www.mayoclinic.com/health/lowering-cholesterol/CL00014>.
Abel, Barbara. "Popular Kost Sjældent tilbyde langsigtede succes." HealthLink. 12 februar, 2007. Medical College of Wisconsin. 3 Mar 2008 <http://healthlink.mcw.edu/article/1031002722.html>.